Für die Liebhaber mächtiger Weissweine hat das Paradies einen Namen. Le Montrachet! "Knieend mit entblößtem Haupt" müsse man diesen Wein trinken, hat Alexander Dumas geschrieben, und es gibt kaum einen Superlativ, der nicht diesem außergewöhnlichen Burgunder gewidmet worden wäre. Die insgesamt nur 32 Hektar umfassenden Montrachet-Lagen - eine quantitativ lächerliche Größe - bieten Dank der speziellen Zusammensetzung der Böden in Verbindung mit dem Mikroklima, vom Franzosen " Terroir " genannt, allesamt beste Voraussetzungen für kapitale Weissweine. Dazu kommt noch das Engagement und Können des Winzers!